原因无他，实在是记帐是米家最弱的一环。
　　以往他试着让掌柜替他作帐，但后来却被掌柜亏空，所以才收回来，自己一笔一笔土法炼钢的记，不敢再托人 。
　　“这帐本的计算方式极为简单，只要从左一路算到右，便是进出货的利润，就算不托人也可以自行打理好。”福至走近一步，简略地解说。
　　“确实是如此。”
　　“不过，依我看，根本没必要从南方进青稞。”
　　“为何？”
　　“稞性喜寒，在北方栽种会比南方收成还来得好，要是米家旗下有良田，我倒建议可以改种青稞，如此一来， 就不用因此被一连课税。”福至沉吟了下。“好比说，一百石的青稞价值五十两，从南方贯县一路上京城，至少要经过五道水关，五次税换算下来，成本大概多出十八两，来到京城，分卖出七八成较好的，可以一斗约一百文钱的价格卖出，如此一来……”
　　米来宝听得一愣一愣，没想到他对于青稞的计价如此清楚。的确，进青稞后扣除课税，再分优劣卖出，会损失不少利润，与其如此，倒不如在本地栽种，省去运费关扣，实赚至少有五十两以上。
　　“不过，京城的良田几乎都是用来种植稻米，还有几亩是御贡的珍珠米，很难再开拓。”这下子他可是虚心受教了。
　　米家在城郊有数十亩良田，一直以来都是栽种米粮，其余的谷类皆从南方采买。他一心以为米粮价格最高，反倒忽略了其他谷类也极有发展。
　　“情况我极易种植，不需要良田，只要施种肥壤，便能长得极好。”福至仔细说明。“如今京城富裕，家家户户都喜欢设宴风雅一番，饮食自然也多元化，青稞在未来必定会更加热门。”
　　米来宝听着，脑袋里已经开始计算。“我知道了，我会立刻着手去处理这件事。”他说着，突地察觉自己待人真是太不厚道了，不由得老脸微赧。“福至，先前对你诸多失礼，还请你别放在心上。”
　　“老爷太客气了，我失去记忆，老爷还愿意收留，我已经相当感恩。”他低笑。
　　“不不不。”米来宝摇着手，觉得自己老眼昏花，将福当成祸，失礼得简直无脸见人
　　米乃禄虽听不懂两人的对话，但一见到爹亲的反应，更觉得福至像神一样。
　　此刻，米丽方巧从长廊走来，手上抱着大小油纸包好的零食，一见福至在房里，开口便骂，“你这个人怎么跑到这里来？真是太不要脸了，难不成是见我家小姐太美，硬要巴上不可？”
　　“米丽，不得无礼！”米来宝急斥。“福至是咱们府上的贵客，从今天开始，他就是小姐的夫子，负责教导小姐如何管帐。”
　　“嘎？”米丽呆住。这是怎么着？她不过上街一趟，马上就风云变色了？
　　“如此安排，不知道你觉得如何？”米来宝弯着腰，略嫌谄媚的笑问福至。
　　福至微扬起眉。“一切听候老爷吩咐，不过……我似乎有些饿了。”
　　“瞧我糊涂的。”米来宝马上对米丽吼。“米丽，没听见夫子说的话？还不机伶一点，上厨房把最上等的菜色都端过来，并马上差人过府替夫子裁制新衣，再赶紧在小姐院落西厢打扫出一间房让夫子住下。”
　　米丽陡然傻眼，觉得眼前这男人可怕得紧，竟然连自家老爷都驯服了。
　　***
　　一顿午膳，珍馐佳肴尽现，福至却习以为常，他不禁推定自己过往八成过得很好，才会如此习惯。
　　然而，最教他惊诧的，是米乃禄的好食欲。
　　只见她红烧鸡腿一把抓，御贡的珍珠米像开水般地往嘴边送，一碗接一碗，压根不避讳他这个外人在场。
　　虽说她的吃法豪迈，教人看着都觉得肚子饿了，不过整体而言，她的吃相仍是相当有规矩。
　　“福至，你不是饿了？多吃点，我家的珍珠米可是连皇上都说好，刚炊好时，晶莹剔透，粒粒分明，入口软嫩有嚼劲，有股特殊的米香，这是他处绝对吃不到的极品喔。”米乃禄津津有味的吃着，不忘出声介绍。
　　“禄儿……”米来宝难堪的摀着眼。
　　呜呜，他不该把女儿宠坏，宠得她在男人面前竟也不顾形象，一连吃了两碗，一点都不知道要遮掩。
　　“爹，我说的都是真的，难道你不这么认为？”
　　米来宝低声哀嚎，好气女儿的少根筋，总是在状况外。
　　“爹？”米乃禄不解地抬头看他。
　　看着眼前这对父女的互动，不知怎地，福至唇角不觉扯出一抹笑。
　　他不知道自己是不是个爱笑之人，然而待在这里，他确实是开怀的。
　　“禄儿，你好歹遮掩一下！”米来宝终于忍不住低声轻斥。
　　“遮掩什么？”
　　“就……”不就是遮掩食量？
　　她餐餐都要三碗饭，餐外还抱着零食不放，虽说他觉得女儿白白圆圆瞧起来赏心悦目，因此从不限制她的食量，也不希望她像外头的柳叶人千金一样，可是外人在场时，好歹矜持些不要吓到人啊！
　　“好吃的东西就是好吃，遇到好吃的东西，自然要大口吃、痛快吃，有什么不对？”
　　“……”他完全赞成女儿的说法，可是有些时候，总要顾及面子，要是这得来不易的夫子因为他招待不周，又被女儿的食量吓到，决定一走了之，损失岂不大了？
　　“小姐说得对极。”
　　米来宝一愣，抬眼看向坐在对面的福至，见他也大口吃起菜肴和珍珠米饭，态度极为自在，但不见轻佻，立即笑眯了眼。
　　“可不是？好吃就是好吃，人活着不就是为了吃，能够吃到如此美好的菜肴，是多么幸福的事。”
　　“对极。”福至一笑，吃得也颇痛快。
　　其实面对珍馐美食时，他一点食欲都没有，然而看着她的吃相，听着她的论调，他忽然就觉得饿得受不了，想学她大口痛快地吃。
　　米来宝直瞅着他，笑得欣慰。
　　头一眼见到这男人，总觉得他太过深沉，城府难测，可偏偏他的举措又极为坦荡，对自己的进言也颇中肯，如果要说他是个小人，也必定是个不使暗招的真小人。

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