被雨纹身的公主 第5章

  我们一向互相戏谑,她的是真命天子;而我的呢,则是白马王子。
  “是喔!好像我是宇宙超级大美女似的。”明雪笑着说,时光彷佛回到了从前,好轻松、好愉快。
  我也开心地笑了开来。
  “对了,林士棋终于和方婷婷分手了。”
  “啊!为什么呢?我已经不在班上了呀!”
  我感到十分惊讶,他们原来是一对,后来林士棋转而追求我,导致方婷婷对我有着很深的敌意。其实,我对林士棋根本没意思,只是他一厢情愿罢了。
  我的感情生活一向空白,也许我真的是在等待着我的白马王子出现吧!
  “依我看哪,没有人受得了方婷婷的脾气,早分早好喽!”明雪耸耸肩说。
  我也耸耸肩,不予置评。
  不久,她凑过来小声地说:“歆予,说真的,你们的东西真的很棒,不输给五星级的大饭店,可是为什么生意好像不太好的样子?这附近是商业区,有公司、学校,还有医院,照理说中午人潮应该很多,吃饭的人也应该不少才对呀,你看别家店生意都不错,为什么就你们的客人只有小猫两三只?歆予,你确定你的工作没问题吗?会不会哪天关门了,你就领不到薪水了?这样一来我就不能常常来吃,岂不是太可惜了!”
  她停了一会儿喝口水,又说:”对了,期末学会干部要聚餐,我就提议他们来这儿,你说好不好?你……会不会觉得有点尴尬?”
  “尴尬是免不了的啦,可是我总要面对的,而且想必认识我的人一定都知道我的事了吧!这样也好,帮老板娘拉点生意。说不定她会给我加薪哦!”我故作轻松地说。
  其实一想到自己将被同情又好奇的异样眼光所包围。我就害怕得全身发抖,要是有人恶意攻击的话,我可能会招架不住,当场夺门而出,也或许那天我干脆就请假算了。
  “那就好。歆予,我觉得你们店里的布置太暗太素,不够明亮、也不够活泼,而且店门口也没有任何广告招牌,这样怎么能吸引顾客上门呢?”
  “你说得有道理,我答应过老板娘要帮她做些海报,看来我得开始采取行动了。”我想起了应征时对老板娘的承诺。
  “嗯,有需要的话尽管通知我。”明雪拍胸脯保证。
  “省省吧,你还是专心写你的报告,小心蟑螂头找你麻烦。”
  “他敢!我就把他的蟑螂须拔掉,让他彻底秃头。”她一面说还一面做着拔毛的动作。
  然后,我们两个人笑成一团。
  ※  ※  ※
  为了实现我的承诺,我开始认真地思考怎么改善餐厅的生意,当然。这样做也是为了不让自己“失业”!
  大家讨论了很多次,最后决定老板娘出钱,而我们员工们出力,尽可能做些改变以招来更多客人。
  好的部份当然要予以保留,那就是“好吃”以及“不贵”,但是包装与促销的部份则必须改善。
  附近的消费群都比较年轻而贵族化,所以我们决定改用较高档的西式套餐方式呈现。厨师们设计了多种套餐,同时讲究食物的配色与摆盘,从前叶、沙拉、主菜、甜点,以至于附餐饮料一应俱全,保证客人百吃不厌!
  餐厅停业一天,大伙儿自力救济,将里里外外重新粉刷打扫了一遍,每个餐桌铺上色调温馨而清爽的桌巾,上面放着鲜花和问候客人的贴心小卡片,然后我又“大公无私”地把家里没被“搜刮”卖掉的一些家饰品拿过来搭配,例如油画、花瓶、雕像、盆栽……还好当时我没有把这些看似多余的东西丢掉,现在总算又可以派上用场了。
  还有呢,就是要营造用餐气氛。在我的游说之下,老板娘终于忍痛买了一套音响,我把以前买的音乐CD捐赠出来,反正现在我根本没时间听,放在餐厅播放,我反而可以每天听到。我特地将所有的CD加以分类。每星期中的每一天固定放某一种类型的音乐,以营造每天不同的用餐氛围。
  接着,我做了几张宣传海报,配了框架立在店门口,又设计了菜单的样式。这些事对我可说是易如反掌,从小爸爸把大把银子砸在我身上,企图塑造一个有气质有修养的女儿。
  有没有气质修养我是不知道啦,可是在美术和音乐方而我可真的很拿手。看看我从小到大的比赛奖状就知道了!
  只是爸爸一定没想到,他所造就出来的女儿,现在居然在餐厅当洗碗工。
  嗯,画龙可别忘了点睛哦!
  高水准的食物可以抓住客人的胃,但没有高品质的服务,却拉不住容人的心。所以对服务生施以全新的训练是一定要的啦!
  谁来训练呢?
  当然是老板娘喽!
  可是,她一向做中餐,连如何摆设西餐餐具都没有概念;要怎么训练?
  看来,我也只好硬着头皮上了,好歹从前我还是有钱人家的时候,三天两头上高级西餐厅吃香喝辣,没由自己端过盘子也看过别人端盘子吧!
  就这样打鸭子上架,我当起了技术指导,把雯雯连着老板娘一井好好地“修理”了一番。
  这一折腾,半个月就过了。接着我们打算先试卖一周,看看市场接受度如何。
  试卖的第一天是星期一,我准备的音乐是流行轻音乐。
  当音乐才一响起没多久,就来了第一批客人,那是四个打扮入时的都会女子。
  第一桌才上完主菜,第二批客人进来了,应该是附近清泉医院的医生,六个人并了两桌,点了最贵的套餐。
  当第二桌才点完菜,马上又进来了第三批、第四批、第五批客人……
  乖乖!座位几乎坐满了。
  我很好奇,所以一直躲在厨房门口偷看,只见客人聊天的声音愈来愈大,雯雯忙碌地穿梭在座位之间,后来连老板娘也绽放着一张笑脸,加入了倒水上菜的行列。
  生意出奇的好!
  第一桌客人结账离开了,原来的座位马上又有新的客人递补上去,我只能用“川流不息”四个字来形容。
  我好兴奋,连忙向厨房里的大叔们报告,大家都笑得合不拢嘴,更是开开心心地卯足了劲儿,继续做出好吃的菜来喂饱客人的肚子。

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