在这里当外场服务生的第一个要求，就是得把菜单上所有的料理作法、食材、价格背得滚瓜烂熟，连酒单也得记得一清二楚，以应付顾客突如其来的询问，因此除非有超强的记忆力，否则是不可能在一个星期的时间里全数记住的。
　　接着，打扫工作得确实，每天下班后得把可容纳六十人的餐厅打扫干净，随时注意厕所的清洁，还有得在用餐高峰时间前，把所有餐具和玻璃杯擦得晶亮，每一张桌子都得摆上一只白色的陶瓷小花瓶和一朵新鲜玫瑰，再把餐具和餐巾依规定摆好。
　　进货退货也属外场人员的工作范围，搬重物是家常便饭，所以这里的工读生以男性居多，而且不时还有外烩工作，必须跟着老板四处跑。
　　多伦餐厅生意好，工作多，相对的时薪也不少，一开始进来这里工作难免不适应，但习惯了之后也就不觉得累了。
　　多伦是个体贴员工的好老板，每天晚上都会准备美味的晚餐让员工们享用，而那些都是店内菜单上没有的私房菜，用美食收买人心。
　　多伦长得黑黑胖胖的，不甚起眼，但赏美标准奇高，敖晋可以想见那两个新来的工读生有多年轻貌美，否则做事谨慎的多伦不会同时录取她们两个。这跟他们先前商讨过的不符，敖晋要求的是两名「男性」工读生，而不是两个女孩。
　　还未见到面，敖晋就对两个新进同事有了先入为主的偏见，这是因为他向来不喜欢太过漂亮的女孩。
　　「晋，要不要也来赌一把？」与他私交不错的服务生凯文邀他加入赌局。
　　「不了。」他摇摇头。「我对这种事情没有兴趣。」他一直认为拿别人来打赌是一件非常低级的事，所以他向来不参与这种无聊的赌局。
　　没理会下注下得正开心的同事们，敖晋默默的走开，来到餐具间，拿起抹布，仔细地擦拭玻璃杯。
　　大约四点多，多伦探头进来，露出一口白牙朝他笑。
　　「晋，我带新人来了。」
　　敖晋只稍稍抬眼一瞥，放下最后一只玻璃杯，便跟在多伦身后走出餐具间。
　　推开餐厅与准备间的推门，映入眼帘的是一对美丽的双胞胎姊妹，她们的发型一样，梳得黑亮柔顺，柔柔的披在肩膀上，从发色和五官可以看出有亚州血统，但令敖晋惊讶的是她们的美貌。
　　她们真的很美，静静站在那里的模样就像两尊洋娃娃，穿着打扮跟一般女孩没什么不同，但她们的长相──是他讨厌的那一型。
　　这种被众星拱月的校园美女，是他最避之唯恐不及的。
　　「这位是敖晋，外场领班，有什么事情问他就对了。」多伦笑咪咪的把他介绍给两姊妹。
　　「嗨，我是娣娜．言。」她笑了，露出右颊的可爱酒窝，热情活泼的自我介绍着。「这是我妹妹洁儿。」
　　到了休士顿后，为了确保生活不起波涛，避免任何可能和西尔集团扯上关系的联想，她们一律对外宣称自己姓言，反正这是母姓，也不算说谎。
　　在她旁边的洁儿也露出善意的笑。「很高兴认识你。」
　　两个女孩简直是同一个模子印出来的，连活泼热情的个性都很像，但他下意识的把注意力投注到娣娜──酒窝长在右边的女孩身上。
　　世上绝对没有一模一样的两个人，尽管她们表现给外人看的是两人个性一致，但敖晋却觉得──这对姊妹花绝对不是外人看到的那样。
　　光从眼神就能得知她们的个性不同，娣娜大剌剌地直视他的注视，洁儿则撇过头去，是害羞吗？他不确定。
　　「我叫敖晋。」他简短的报上姓名，没有深入介绍的打算。
　　「你是中国人？日本人？还是韩国人？」娣娜对他的好奇没那么容易让他简单打发。
　　莱斯大学的外国学生极少，不到比例的百分之一，她们就很少在校园里看见亚州面孔，想不到来打工可以看见一个。
　　或许身上二分之一的亚州血统作祟，娣娜对亚州人特别有好感，而敖晋的长相也很有味道。
　　单得很有味道的单眼皮，直挺的鼻梁，薄薄的嘴唇，穿着工作制服，头发修剪得十分整齐，整个人看起来干干净净的。
　　也许是因为他的仪态很好，娣娜这还是生平头一遭对单眼皮的男生这么有兴趣。
　　「中国人。」虽然从小在美国出生长大，拿的也是美国护照，但敖晋还是以龙的传人自居。
　　「真巧！我们的妈咪也是中国人。你会不会说中文啊？」末一句，娣娜是用字正腔圆的中文询问的。
　　敖晋的讶异全然写在脸上，他没想到外表洋派的她们竟会说得一口标准中文。
　　「吓到你了吗？呵，知道我们姊妹会说中文的人表情都跟你一样。」她滔滔不绝地说着，直到被洁儿用手肘拐了一下，干咳着警告她才闭上嘴。
　　「晋，我把人交给你了，好好教她们。」多伦见他们年轻人处得还不错，介绍完就放心的回厨房去忙了。
　　整个餐厅里，只留下他们三人，敖晋始终面无表情，气氛沉闷得令人窒息。
　　久久，他以三人都懂的中文，缓缓地道：「我很忙，没什么时间教妳们，我只说一遍，不懂就自己想办法，如果只是想玩玩，我劝妳们现在就可以离开。」他的中文很标准，没有任何怪异的口音，但一开口就没好话，令两姊妹傻眼。
　　他对她们的不喜欢，她们感受到了。
　　她们又没做什么恶作剧，为什么一开始就被讨厌？
　　敖晋见她们呆若木鸡的表情，不答腔，走向吧台，打开一个抽屉，取出八大张写得密密麻麻的A4纸，递给她们。
　　「在把这些菜单背得滚瓜烂熟之前，妳们是不可能在外场工作的。」
　　娣娜瞪大眼，翻着这八大张写满做法、材料及出厂年份和产地的菜单和酒单，一脸的不敢置信。「这些……全部都要背起来？」
　　「妳办不到？」他瞧不起人的觑了她一眼。
　　虽然他的单眼皮单得很有性格，但是被一个小眼睛的男人瞪，那感觉真的很糟。
　　「少瞧不起人，我两天就可以背起来！」娣娜禁不起激，撂下狠话。
　　「妳的决心和妳们做的事根本就是两回事。」他嘴角扬起恶劣的冷笑。「这里是餐厅，披头散发的像什么话？要是头发掉进送给客人的菜里怎么办？」连这点该注意的基本常识都搞不清楚，敖晋对她们不抱任何希望。

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