「难道就没有一个比较有权作主，我可以和他谈谈的人吗？」眉娜决断、强硬的口气使管家十分惊愕。
　　「公爵的总管门非勒少校此刻正在伦敦办事。」管家虽然觉得她态度过于唐突，仍回答，「他大约在下周初回来。小姐，我相信那时候他会为你们解决任何问题。」
　　「还要等到下周初！」眉娜失望得大叫。
　　这个星期还有四天，再忍到下星期，大家岂不饿死了，小孩很可能因缺乏营养而生病。
　　整个上午，眉娜一样带小孩子在外面闲逛。她提不起精神和孩子们嬉戏，沉默地陪在孩子旁边，自忖该怎么做才好。
　　中午，又送上来一份难以下咽的午餐。眉娜看了一眼后，吩咐三个小孩子跟着她走。
　　「去那里呢？」沙达问道。
　　「等一下就知道。」眉娜很冷漠地回答。
　　他们闲逛了两天，对城堡内的各部份不再陌生。这一次很容易就找到直通底楼厨房的后楼梯口。
　　眉娜十分果决的在铺着石板的走廊上疾走。走廊的尽头就是宽敞的大厨房，大师傅和许多打杂的仆人围在一个大炉灶旁边。
　　眉娜趋前往灶上一看，他们正忙着烹煮食物。锅内发出香喷喷的气味散布空中，令人饥肠辘辘。显然，他们供应堡内人吃的远比送上楼的食物要好多了。
　　「早安！」眉娜向大师傅先打个招呼。
　　大师傅转过头来，望了她一眼，低下头来看见三个孩子，觉得很惊奇。
　　「日安！」片刻后，他用法语回她一声早。
　　「日安，先生！」眉娜知道他是法国人后，改用法语向他问安。接着说，「先生，我不敢确定，送上楼去给公爵大人的侄儿吃的食物是不是由你指派，所以我们来看看。」
　　大师傅惊愕地瞪大双眼，很凶暴地问：
　　「有什么不对？」
　　「你一定想象不到，我会说法国名厨烧的菜令人难以下咽。」眉娜坦然回答。
　　这句话刺痛了他。他恼羞成怒，破口大骂，恶言恶语像决堤的河水般泛滥不已。他不断埋怨自己没有足够的帮手，所以育儿室的食物不该他来管，他只有负责供应爵爷、宾客和堡内工作人员的饮食。
　　眉娜静静地等他说累、骂够停下来后，说：
　　「既然你帮手不够，我就自己动手做菜给孩子们吃；我不愿意他们吃那些给猪吃的东西，免得营养不良生病。」
　　眉娜故意用法语中最尖刻无礼的字眼侃侃道来，好让厨师了解她的不满。这个法国厨师被她侮辱得暴跳如雷。
　　只见他比手划脚，疯狂地叫骂。
　　「不错，我的帮手不够。你们要不就吃我煮的，要不就给我滚出去！」
　　「可惜，我两者都不想要。」眉娜很轻松地回答，「我们非常饿，很久没有好好吃一顿。现在我自己动手做饭。」
　　眉娜说完，便毅然决然地走到灶前。这个法国人手臂一挥，指着眉娜怒吼：
　　「随妳干什么！我走开！免得在自己的厨房里受人侮辱！」
　　他一边叫哮，一边退到厨房门口。眉娜也不理他，看着个个杂役目瞪口呆，改用英语说：
　　「给我一个干净的锅子、一些鸡蛋、奶油、盐巴、胡椒粉和一个打蛋用的盆子。」
　　起初，杂役们只是惊愕地瞪着她，继而被她那果决的声音、无比权威性的态度和慑人的力量震憾住，都乖乖服从她的指挥。
　　她指着厨房里的一张小桌子，吩咐他们说：
　　「请在那张桌子上铺块桌巾，摆四个位置。」然后转头招呼孩子们，「坐下来吧，亲爱的，我马上煮点可口的东西大家吃。」
　　她先丢一团奶油到热锅子里溶化，又看见烤肉叉上剩下一点鸡肉，便吩咐个小杂役继续烤。那小杂役一边转动烤肉叉，眉娜一边把盐巴和胡椒粉均匀地洒在鸡肉上。然后，打了十二个蛋，用小叉子在盆子里打散。这时锅子里的奶油全部溶化了。
　　食器架上摆着几个蕃茄。她叫杂役把六个蕃茄放进热水中剥皮、去子，再教他把蕃茄加点奶油，放进另一个锅子里。她自己则把打散了的蛋放入溶化奶油的锅子里。
　　最后，把半熟的蛋上下重迭，分装在四个炙热的铁板里。蛋卷润滑地铺在铁板中间，浑圆呈金黄色，煞是美丽。
　　她端到孩子面前，说：
　　「先吃点蛋吧，亲爱的，我再弄点鸡肉。」
　　接着，再洒一点盐巴和胡椒粉在鸡肉上。烤肉叉不停地转动，鸡肉在热火的烘烤下，不断散发出芳香的味道。
　　眉娜另外又煮几个磨菇，要杂役找个木碗，但厨房里没有木碗，便换个玻璃碗备用。另外准备好莴苣及菜刀。
　　「做生菜色拉时，绝不可以用刀切，必须用手指头轻轻摘下叶子。」她纠正杂役们的做法，「然后，把叶子浸在作料里。」
　　她用油、醋、芥茉及一点点糖混合调成孩子们最喜欢的一种作料。
　　这时候，鸡肉烤熟了。她熟练地切下一片片的鸡肉，在盘子内排成独特的形状，另取些青翠的芥菜和煮熟的白磨菇点缀在棕黄色的鸡肉旁。
　　她把这道色香味俱全的鸡肉端上桌时，孩子们早狼吞虎咽地把铁板烧蛋吃个精光。大家正愉快地等着鸡肉上桌。
　　眉娜拣些白嫩的鸡肉给凯婷和薇薇，自己和沙达吃焦黄的部份。
　　鸡肉拌着生菜色拉和磨菇吃，真是爽口极了。
　　眉娜胡乱地吃吃，又站起来问杂役们要点水果。
　　杂役们告诉她，有覆盆子和红醋果。她吩咐他们待会儿把蛋白、冰糖一起拿来。
　　杂役们好奇又惊讶地看她表演：祇见她拿着一串红醋果，浸入蛋白后，又提起来沥沥蛋白，然后把染满蛋白的红醋果放入冰糖里滚动。
　　这道水果是孩子们最喜欢吃的。片刻之间，整盘红醋果不见踪影。
　　薇薇在餐后祷告完毕，大家站了起来。
　　「谢谢你们的帮忙，」眉娜向杂役们说道，「请你们再帮我们烘个蛋糕和一些麦饼做下午茶点。」
　　他们友善地笑笑，答应她的要求。那个大厨师一直站在房门口，从头到尾瞪着忙碌的眉娜。这时她转过头，用法语对他说：

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