糖水情人 第4章

  她虽非餐饮业出身,但在外用餐的经验多,又常看爸妈做菜,食材成本多少有些概念,如果把中看不中用的木片餐盒换成纸盒,节省下来的成本用来加强菜色的精致度,才能凸显料亭午餐的特色。
  反复看着电脑萤幕里,京月料亭餐盒那张惨不忍睹的照片,许久之后,她在留言栏以悄悄话的方式简单回了一行字——
  以上记录纯属个人口感,并无贬低或蓄意丑化之意,尚请理解,祝生意昌隆。
  要官腔官调她也会,反正每天工作里来来去去的公文多得是……
  想着想着,她打了个哈欠。本年度董事会虽已结束,但之前因为准备董事会而耽搁的进度堆满桌面,再不储存点体力,哪有办法应付?她决定关掉电脑,此时萤幕又跳出一则留言通知。
  有幸邀请您至“京月亭”用餐吗?
  不方便,谢谢。她想也不想,直接敲字送出答案。
  原来她正在线上?叶亦阳看到快速而直接的回复,有些惊讶,也有些失望。
  他今日和餐饮部总监、“京月亭”主厨、企划部餐饮课专员等等讨论一整个上午,专业有专业的看法,无论是食材、烹调手法、分量、成本、售价、广告宣传等等的细项,汇整下来的意见林林总总。
  他知道自己应该尊重专业,至少不该再坚持那好看取胜的该死木片餐盒,但仍觉得少了点什么。
  是信心吗?他对自己信心不足,所以需要一向欣赏信赖、但未曾谋面的“星星吃我心”的意见?
  他扒了扒浓密黑发,深吸口气,在留言栏又敲了一行字。
  可以再给我多一点您对于京月料亭餐盒的看法吗?
  这个叶亦阳是怎样?
  放着“京月亭”的名牌大厨们不用,竟执着于她的意见?这么在意一个根本不相识的外人看法,不怕被拿来作文章?她顿时又想起潘天柏对他的评论。
  这件事越单纯越好,她不想害他——赵雅雯想了想,很快就回复留言。
  建议直接向专业人士请教,例如贵饭店众多优秀精良的主厨们。然后关掉电脑,上床补眠去!
  被拒绝了?真快,果然是淡漠出名的“星星吃我心”……
  反复看着将近三十个字的意见,这么推演下来,是他外行领导内行的意思?
  他也清楚该尊重专业,但眼里只有专业时,有时反而会忽略某个层面的细节,例如更贴近人心之类的。
  该怎么做比较好?身为部门主管,更别遑论父亲安排的接班计划,他不能容忍决策有任何错误,每个企划案都得达到最大效益,即使只是个午餐便当。
  他很清楚,自己一直是三兄弟中能力最弱的一个,他不及大哥的擅长分析,不若二哥的潇洒果决,但也不该落后太多。他得在父亲建立的事业群里,努力找到自己的价值与位置。
  深吁口气,他缓缓地在留言栏键入几字。
  谢谢你的宝贵意见,如果改变主意,欢迎随时与我联络。然后留下自己的手机号码。
  他决定明天再继续为这个两百五十元的午餐便当努力,这是学习的过程,而第一步便是面对错误,找到正确之路。
  叶亦阳淡淡一笑,轻轻合上笔电,在孤独的办公室里望着窗外依然繁华的街景,落寞地沉思着。
  
  周末下午,君华饭店,三楼的国际会议厅此刻正沸沸扬扬。
  撤掉沉稳的会议桌,换成铺着淡紫金色缇花桌巾的圆桌,放眼望去皆是精心打扮过的女士们,不断地热烈谈笑,忙着添茶水的服务生穿梭其中,闹腾的音浪直袭脑门,叶亦阳站在侧门,一双黑眸仔细扫过全场,他深深感受“三个女人即成菜市场”的惊人力量。
  这是由营销企划部主办,每年举行两回的秘书俱乐部活动,而邀请的来宾是年度订席或订房达到目标的企业秘书们。
  活动内容丰富多元,包括邀请多位彩妆、礼仪、服装名师讲课,推出旅行、健康养生讲座,和厂商合作赠送各种试用品或赞助商品,席间再搭配饭店新推出的餐点或节庆套餐,让参与的秘书们在短短的下午茶时光不但有机会上课学习,也能尝到精致美食,结束离开时更要双手满载而归。
  起初,他的二哥看过活动提案后,薄唇冷笑。“这是奖励计划吧?要不要也和直销公司一样,分个蓝钻、红宝、白金等级?”
  叶亦阳丝毫不介意二哥的讽刺质疑,他努力向父亲及大哥、二哥解释,像君华饭店这般高档的五星级饭店,再加上内设的餐饮宴席服务,深受商务客、豪华旅行团的喜爱,而秘书则是联络窗口的第一线。与秘书建立密切关系,自然也能争取更多业务机会。
  活动立意良好,效果也真的不错。从业务部的数据分析,这些秘书们的订席或订房率确实有逐渐提高的趋势,他的父亲及大哥、二哥才同意继续举办此类活动。
  今日的活动是和酒商合作的品酒课,席间搭配的点心是一楼风尚厅与烘焙房即将联合推出的法式甜蜜下午茶套餐。
  时间已差不多,站在前台的企划部课长和他交换眼色,简单开场后即介绍他出场。
  在热烈掌声中,他充满自信地走上讲台。
  这种场面并不是第一次,这几年磨练下来,叶亦阳早已习惯面对。他从容不迫地拿起麦克风,笑意晏晏,简单问候所有来宾,并介绍一同出席今日活动的公关部、餐饮部、业务部主管,最后,引荐授课的品酒师上场,他才在笑语和掌声中退场,潇洒步至侧门伫立在墙边,监看来回忙碌送上甜点与白酒的服务生,并低头指示一旁部门专员的注意事项。
  那一脸的认真专注,赵雅雯全看在眼里,心底浮上疑惑。
  这不是她第一次参加秘书俱乐部的活动。
  兆邦集团和君华饭店来往多年,先别细数集团内部在君华举行过多少回宴会和餐叙,光是她的老板大人潘天柏私人的“菁英会”,就经常选在此处聚会。
  赵雅雯跟在潘天柏身边已经五年,无论是十楼贵宾联谊会的经理或是一楼咖啡厅的领班,都早已和她熟识,甚至饭店每年三节送礼,也都是透过她转达给潘天柏。

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